味仙（藤が丘）

味仙 藤が丘店
http://misen.cc/

大学生の頃、友達に連れてってもらったのが、心斎橋の台湾ラーメンの店「味仙」。台湾ラーメンというのはこういうものなのか‥と、何度か通った記憶がある。しかし、その店は「味仙」と書いて「あじせん」と読み、いわゆる名古屋の「味仙（みせん）」とは違うというのは後に知ることになる。

かなり前に閉店さえれていたはずだが、いつの間にか復活されていました。

https://shinsaibashiajisen.com/

ただし、屋号は「心斎橋 味仙」ですが、場所は歌舞伎町です（ややこしいわ！）

さて、その「心斎橋 味仙」が、いわゆる名古屋の「味仙」とホニャララなのか、チョメチョメなのかは存じませんが、こちらは名古屋の「味仙」の通販で求めたもの。

そんな、いわゆる名古屋の「味仙」も兄弟姉妹暖簾分けで、同じ名前でも‥と複雑ですが、wikiに詳細が載ってましたのでご確認を。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E4%BB%99




名古屋に出張に行くと、なんだかんだと名古屋駅近くにある長男のお店で持ち帰ったり、通販も利用していたのですが、今回は、次女が運営している藤が丘店の通販です。

もやしとニラはにしの家のトッピングですが、ミンチもたんまり入ってて、スープは長男の店ほど濃くはないんだけれども、辛味は時間差で湧きでる。頭皮からの汗が止まらなくなりますね。こっちの方が好きかなあ。

それにしても名古屋飯って味がハッキリ、メリハリがありますね（酒がススム）。