Chianti Classico Riserva 2013 Valdellecorti

Chianti Classico Riserva 2013 Valdellecorti
キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 2013 ヴァルデッレコルティ

輸入元さんの倉庫出し古酒は、このインフレのご時勢に強い味方であるのは明白です。
2011年は自分で飲む分はありませんでしたが、2013年いただきました。

（第一次）飲み頃、八合目あたりでしょうか。

まさか枯れはありませんが、熟成感は少し感じます。よーくネリネリとした馴染みがあり、旨味もグンと深くなってきてますね。開けたてから二日目間がありますね。これは、やっぱり「時間」「熟成」なんですね。もちろん、リリースしたての若くて力強いのもそれはそれでおいしいのですが、「時間」をかけたもの‥というのは「贅沢」なものです。

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