Franciacorta S.A.(Senza Annata) NV Vezzoli

Franciacorta S.A.(Senza Annata) NV Vezzoli
フランチャコルタ・ゼンツァ・アンナータ NV ヴェッツォーリ

お刺身定食です。

・タコ、タコの炙り
・剣先イカ、剣先イカのゲソの炙り
・（薄造りにできなかった）ヒラメと
・マグロ
・ホタテはバター醤油

映ってませんが、生わさびを買いましてね。生わさび代があれば、もうひとネタ増やせそうですが、ここはグッとこらえて生わさびを買ったんです。

この日の昼は、乾麺の二八蕎麦を（マツコの知らない世界で一位になってたやつ）。いやあ、蕎麦に擦りたての生わさびいいですね。２ランクほど蕎麦のおいしさがUPしました。

そんな生わさびでお刺身も。お醤油は使い慣れたマルキン・デラックス（こいくち）ですが、いやあ、やっぱりわさびが新鮮なのはいい。鼻に抜ける香りも爽快やしね。魚達が引き立つわ。

にしの家は一時期、キザミわさびにハマってたんだけど、生わさびにハマっちゃいそうやわ。

とはいえ、スーパーのお刺身に付属の粉わさびを溶いた感じのも好きですけどね。

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