Dut'un 2016 Vie di Romans

Dut'un 2016 Vie di Romans
ドゥトゥン 2016 ヴィエ・ディ・ロマンス

営業時間を短縮したり、休業日を増やしたり‥などは、現時点では考えていません。うちで創業55年、これまでも色んなピンチがあり、オカンやオヤジが乗り越えてきたのを見てきましたので、このコロナ不況も商売を続ける上で、波のひとつ‥ええ時もあるし、悪い時もある。今は悪い時なんだけども、必ず上向きになります。

根拠がないわけではない。大きな商売はしてきませんでしたが、これぐらいで潰れるような商売もしてきませんでしたので。自分でもびっくりするほど、何も変わってない‥いつも通りに商売を続けています。

ちょっといいワインも飲みましょうよ。

ドゥトゥンの2016年です。

相変わらずフルボディですが、シャルドネとソーヴィニョンは婚前一体、おい、渾然一体です。

ブロッコリー、アンチョビ、ツナ缶、ジェノヴェーゼソース。なかなかキレイな緑がでないなあ。でも味は合格。しらすとかトッピングしてもよかったかもしれません。

タグ：イタリアワイン