吉野家のネギラー油牛丼はイケてました。

（本文と題名、画像は関係ありません）

輸入元さんも大変なのはよくわかります。

今回は、飲食店さんでの酒類の提供がNGとなると尚更ですね。

かつて取引があったような、なかったような（どっちだよ）輸入元さんや、

確か、一度も取引がなかったような、あったような（どっちだよ）輸入元さんなど、

ご連絡をいただく機会が増えました。

輸入元さんも大変なのはよくわかります。

あたしも50歳になって丸くなりましたので、かつて取引してたにも関わらず、音沙汰のなかった輸入元さんに「なにを今さら」と思うことはありませんし、初めてご連絡をいただいた輸入元さんにも「なにを今さら」とも思いせん。

来る者は拒みませんよ。

もちろん、去る者も追いませんけれども。

逆に、いつもお取引のある輸入元さん、生きてますか？死んでますか？きっと売上も下がって、既存のお客様だけではダメだ‥と、思うのは当然のことですが、そもそも既存のお客様への提案や営業がおざなりで、新規開拓にばかり気を取られているのかもしれません。

知らんけど。

いやあ、マジで知らんけど。

既存のお取引のある輸入元さんには（も）頑張って欲しいなあ。

お客様、喜ばせましょうよ！

Barbera d'Alba 2012 Bruno Rocca

Barbera d'Alba 2012 Bruno Rocca
バルベーラ・ダルバ 2012 ブルーノ・ロッカ

ちょっとした古酒、バックビンテージもいいものです。
というか、真骨頂とまでは言いませんが、そういうのあえて選んでるのはご存知の通り。
確実に初日の一杯目から、ガチガチ感なくしっとりとまとまっているワインがほとんどで、若いビンテージの二日目ぐらいの感覚が初日の一杯目からある。

今年のビンテージが2018年か2019年であろうと思うと6年、7年のバックビンテージ、
というか、古酒と呼んでもいいかなあ‥な、2012年。
果実の香味には軽く熟成したニュアンスが出始めてます。タンニンの角取れ、酸の馴染みは期待通り。
14,5度とアルコールは高めで、その甘味と果実味の甘味があり、深い旨味と溶け込み合います。
初日から馴染むようにすんなりと飲めるのが、果実味もたっぷりながらちょい古酒のいいところ。

とはいえ、二日目になると熟成のニュアンスまで溶け込み、さらに一体感がある。
熟成し始めの段階の古酒でも、まだまだ二日目の方がなお旨い。
アルコールの高さもこのワインにとっては似合ってる。
おいしいねー。すんなりと飲めちゃうんだよね。

三日目まで残らなかったわ。

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