純華楼@玉造

（外観も店内も日本を忘れる趣です）

純華楼 

住所：大阪府大阪市中央区玉造1-13-1

電話：[phone]

玉造よりも北側ですがチャリンコ圏内です。

前菜三種盛。

モトカノは鴨肉が苦手です。



エビと卵白の炒め物。

ふわっふわ。



餃子って当たり外れがある料理ではないと思っていたのですが、個性差の中でこんなにも個性的な餃子は初めて。しかも、めっちゃおいしい。しっかりと肉汁を抱えた餡がめっちゃジューシーなんですよ。小籠包のように、皮を破れば‥ではなく、餡を噛み締めて初めて溢れる肉汁と出汁。酢醤油、ラー油なしで十分です。



餃子に次ぐ名物がこの麻婆豆腐。激辛をお願いしましたが、にしの家、これぐらいではヒーヒー言いません。もちろんおいしいですよ。



カニとレタスのチャーハン

この塩味がいい。レタスがシャキっとしてる。白飯に乗せたい！

牛肉のオイスターソース炒め。

厚みがありながらもやわらかい牛肉。



パーコー麺。

あたしはこれに一番感動した。おいしいパーコー麺が食べたかったんだよ。

澄んだ白湯スープ、たまご麺、正統派なラーメンに旨味を抱えた餡、パーコーが旨い旨い！

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