Franciacorta Brut Blanc de Blanc NV Cavalleri [毒味または晩酌]
デゴルジェメントが「Autunno 2017（44mg/l）」記載の最新ロットを毒味してみました。直近の２ロットと同じくゼロ・ディ・ズッケロ（ノンドサ）となりますが、ゴールドは一段深く（濃く）、エルブスコ産のフランチャコルタらしい果実味たっぷりなのが特徴です。だからと言って、スプマンテの持ち味であるガスに不足はないし、酸とのバランスも抜群。
カヴァッレリらしいシャルドネ感が旨いなあ。
前ロットも残りわずかですので、もうすぐ切り替わりそうです。お楽しみに。
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