Grecante Grechetto Colli Martani 2019 Arnaldo Caprai

Grecante Grechetto 2019 Arnaldo Caprai
グレカンテ・グレケット 2019 アルナルド・カプライ

決してサッパリ、アッサリ系の品種でもワインでもありませんが、2019年はまだ新鮮さがあり、構成の酸だけではなくフレッシュな酸が、密度やボディを軽やかに感じさせてくれるので、これからの季節でも十分対応ができますね。飲み応えと、飲みやすさの両立が出来ているワイン（＆時期）です。

タコのマリネ、山芋タンザクとキュウリのゆかり和え。

（ゆかりってサンジョヴェーゼと合いそうですね。）



ちょっと前に作った、豚モツのソースはカザレッチェでグラタンになりました。

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