Cincinnato 1999 Tenuta di Trinoro

Cincinnato 1999 Tenuta di Trinoro
チンチナート 1999 テヌータ・ディ・トリノーロ

そろそろ‥ということで、飲まれた方の報告は聞いていたものの、
しかも、決してポジティブな感想でない場合も多く、
はてさて、自身の在庫はいつ開けるべきか？と、思案しておりましたが‥
その時が来てしまいました。

https://cincinnato.blog.ss-blog.jp/2011-05-28-1

かれこれ10年。
またいつか1999年、2001年、2003年の垂直を彼と一緒に‥
そんなストックだったはずですが。

1999年。

記念すべき初ビンテージであり、当時度肝を抜かれた作品。

これまで自分のストックではないボトルを、
あちらの方に飲ませてもらい、
こちらの方にも飲ませてもらい、
の経験は有難いながら、

1本通して飲むのは、本当に久しぶりになります。

状態は抜群。

個性は変わらない。

少し麝香を感じますね。
赤い食用のブドウのような。

そこにトリノーロらしいオリエンタルなスパイスや、ライチのようなフルーツも交わる。

他の品種や、他のチェザネーゼからなるワインに例えようがない唯一無二の個性は健在。

官能的な旨さ。


※ザルト／ボルドー型

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