Passorosso 2018 Passopisciaro

Passorosso 2018 Passopisciaro
パッソロッソ 2018 パッソピッシャーロ

日本市場は年明け頃にビンテージが変わるかな？変わらないかな？（どっちだよ）

トルナトーレのエトナ・ロッソを飲んだばかりですが、続けての「おさらい試飲」は有効です。

自分の思ひ出、イメージのブレを修正するためにも、定期的なそれは大事なんですよね。
全てのワインでそれができないので、タイミング、これもご縁ですね。

モトカノ謹製の‥

・パテ・ド・カンパーニュ（一度作ると二回分になる）

・ピクルス（こういうのはナンボってもいい）
・ジャガイモのバジルソース和え（バジルソースも自家製です）
・鳥ハム

パテってワインがススみますね。

パッソロッソはさすがに奥深くて旨い。



最近、スマッシュヒットな、タコのラグーソース。
やっぱタコの旨味がギュンとしててブリンとした食感も最高！
ワインともよく合いますよ！

タグ：イタリアワイン