Chianti Classico Riserva 2015 Bibbiano

Chianti Classico Riserva 2015 Bibbiano
キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 2015 ビッビアーノ

自家製のローストビーフ。と、自家製のパスタサラダ（大盛）。
好きなんですよねえ。パスタサラダ。
お弁当の端っこに入ってるとwkwkしちゃう。
ハンバーグの隣が理想かなあ。ちょっとハンバーグソースと絡めたりしてね。

ビッビアーノのキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァの2015年。
日本市場はすっかり2016年に切り替わってます。

もちろんまだまだ熟成という感じはないですが、いい馴染みがありすぐにおいしい。
このところブルネッロの2015年を立て続けに飲んでいるので、同じサンジョヴェーゼ
でも‥な、違いの確認にもいい。

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Rosso di Montalcino 2018 La FIorita

Rosso di Montalcino 2018 La Fiorita
ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2018 ラ・フィオリータ

そのBDM2015年を販売中のラ・フィオリータ。こちらはRDM2018年です。
イカスミのパスタって白のような赤のような、でもロゼじゃないかなあ。

最近の傾向として、モンタルチーノのワインは色調が明るくなってきてるような気がします。
薄いというわけではないんだけれども、ピノやネレッロマスカレーゼのような色調のワイン
が多くなったような気がしないでもない（どっちだよ）。

視覚的にそのような色調だと、味わいも応じてあっさりに感じるとすれば、それは錯覚かも
しれないし、その通りかもしれない。色調に惑わされてはいけない。そこは冷静に判断したい。

ただ、味わいが濃ければいいってもんじゃないので、あたしのいつも言う密度感が必要で、
他モロモロとのバランスで合否が決まる。

ラ・フィオリータを買うなら、今はBDM2015年がいい。




しばらく品切れ中だったグラーチのエトナ・ロッソ。
ちょっと保留かな。

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Langhe Nebbiolo Fralu 2017 Bruno Rocca

Langhe Nebbiolo Fralu 2017 Bruno Rocca
ランゲ・ネッビオーロ・フラル 2017 ブルーノ・ロッカ

肌寒くなるとネッビオーロがおいしく感じられるのはなぜなのかなあ。
秋の食材との相性の良さ‥というイメージで自分を洗脳しているからなおさら。
やはりランゲ・ネッビオーロは‥「若飲みできる」ではなく「若いうちからおいしい」。
バローロやバルバレスコを名乗るワインでも、若いうちからおいしいワインはあるが、
ランゲ・ネッビオーロあたりは、お値段を含めてもっと気負いがないのがいい。
バローロの造り手のそれと‥
バルバレスコの造り手のそれ‥
では、後者の方がなおさら若いうちからすんなりと飲める。

気がする。

ブルーノ・ロッカのそれもいい。適度な甘味があり、適度の渋味がある。
いいですねえ。普段はこれぐらいでいいんですよねえ。



アルト・アディジェの2018年の白シリーズ。
ポイエル・エ・サンドリといえば‥なノジオラ。
12度という低い度数はいいんだけれども、
もう少し果実味が欲しいかな。
ミネラルとショッパサ。

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Abbazia di Novacella その2

Pinot Grigio 2018 Abbazia di Novacella
ピノ・グリージョ 2018 アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ

このピノ・グリージョもミューラー・トゥルガウ同様にいい意味でニュートラル。
もちろん、各品種の個性はあるのですが（色のつくタイプのピノ・グリージョでは
ありません）、オールマイティに使える、癖のなさ。

ワイン単体でインパクトを求めるなら、もっとアロマティックな品種の方がいいか
もしれませんが、食事と合わせるなら、こういうのがいいんですよねえ。和食にも
あうと思いますよ。



Sauvignon 2018 Abbazia di Novacella
ソーヴィニョン 2018 アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ

ソーヴィニョンになると、価値基準も様々。世界中で栽培、醸造されてますからね。
アルト・アディジェらしい冷涼なミネラル。ソーヴィニョンらしい緑の要素はハッキリ
と感じますが、ゲヴェルツ同様に、ギラギラしてないのがいい。食事と合わせてナンボ
なソーヴィニョン。バジルやイタパセ、大葉でいいし、緑の皮の柑橘もいい。いいと思います。



リースリングらしさはあるんですけどね。

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