Dessimis Pinot Grigio 2017 Vie di Romans

Dessimis Pinot Grigio 2017 Vie di Romans
デッシミス・ピノ・グリージョ 2017 ヴィエ・ディ・ロマンス

横からだともう少し赤味がかった色になります。でも、ロゼではありません、白です。しかも、醸しで色を抽出したわけではなく、果肉の色なんですね。

毎年のことですが、夕張メロン（白い果肉系の赤味を帯びた果汁）と、ブラッドオレンジ（柑橘系の中でも赤々しいタイプ）の共演。今年は、この数年で一番ハッキリと樽の風味も感じ、そして持続しています。

ヴィエ・ディ・ロマンスらしさという個性と、ピノ・グリージョからなるワインの中でもさらに際立つ個性がかけ合わさり、唯一無二の個性的なワインになっています。

2017年はまだ樽ドネとこのデッシミスしか毒味をしてませんが、例年よりも樽のハッキリ、でも果実味はしっかり、そして華やかさもある。いい意味で食事は必要ない。ワイン単体でその複雑さ、個性、おいしさを堪能して欲しいですね。

やっぱりヴィエ・ディ・ロマンスってすごーくおいしい。

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