Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Vele 2021 Moncaro

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Vele 2021 Moncaro
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・レヴェーレ 2021 モンカロ（長いわ）

なんかもう一品ないですかねー。なんて時はペペロンチーノもいいですね。
イタパセがなかったので、大葉で代用、そして決め手は、広末涼子を生んだ高知県から取り寄せ、到着したばかりの仁淀川山椒でございます。高知のうなぎ屋さんで出会ってビックリしちゃったのよね。これをちょろっとひと振りしたら、なんて清々しいの。もちろん、軽くじんわりとした痺れもあります。なかなかペペロンチーノって難しいんですが、こういうアレンジもいいですよ。

ワインは、いつの間にか2021年になっていたモンカロのヴェルディッキオ・レ・ヴェーレ。このワインは継続して1,000円税込ポッキリで販売しております。この価格帯のワインは妥協しかありませんが、その中でもほぼ妥協のない仕上がり。これでいいんです。

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