Chardonnay Toscana 2016 Capannelle

（色も結構しっかりしてるでしょ）

Chardonnay Toscana 2016 Capannelle
シャルドネ・トスカーナ 2016 カパンネッレ

よくよく振り返ってみるとトスカーナの樽ドネは結構好みなんですよね。
イゾレ・エ・オレーナのコレツィイオーネ・デ・マルキのシャルドネや、カッテッロ・ディ・アマのシャルドネもなかなかいい。

元々はブルゴーニュのシャルドネや、カリフォルニアのシャルドネ大好きですからね（現在進行形）。もちろん、ステンレス仕上げで、ミネラリーで、シャリっと飲める冷涼なシャルドネも、それはそれでいいんですが、樽熟成したシャルドネには、樽熟成らしい樽の風味や、濃密な果実味、アルコール由来のボリュームなんかも欲しい。そう、アルコール高い、高過ぎる、つまりバランスの悪いアルコールの高さは邪魔でしかありませんが、樽ドネの場合は、おうおうにして、その高いアルコール由来のボリューム感も持ち味になるし、そこに大満足感があって好きなんだな。

ただし、シャルドネの嫌なエグ味が出てると嫌ですね。樽ドネの場合は、何もキレイである必要はないんだけれども、あのエグ味があると飽きちゃうんだよ。苦味とは違いますよ。

ということでカパネッレのシャルドネ。2016年とビンテージも文句なし。

これ大満足ですよ。

タグ：イタリアワイン

Crena Pignoletto Frizzante NV Trere

Crena Pignoletto Frizzante NV Trere
クレーナ・ピニョレット・フリツァンテ NV トレレー

パイナップルを肴にコレ最高！

タグ：イタリアワイン