Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015 Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015 Ornellaia
レ・セッレ・ヌォーヴォ・デル・オルネッライア 2015 オルネッライア

2018年の夏に入荷したロットのラスイチです。

実店舗セラーに並べてたのですが、コロナ禍でセラーには入っていただけないことにしましたし、WEBにUPするわけでもないので、そりゃあ売れませんね。

マッキオーレのボルゲリ・ロッソ2019年の毒味をしたので、その流れで飲んでみることに。

こういう流れは大事にしてるんですよ。

ガラっとリセットするようにまったく違うタイプのワインを飲むこともありますが、
共通項と違いを確かめるように、いくつかの要素が近いワインを飲むこともある。

これを意図的に、意識して飲み続けると、すべてがリンクするように比較試飲を続けることができる。

これを何十年もヤルんです。

そうやって、自分の感覚を磨いていくのです。

タグ：イタリアワイン

Fuori Misura Rosato 2020 San Giusto a Rentennano

Fuori Misura Rosato 2020 San Giusto a Rentennano
フオーリ・ミスラ・ロザート 2020 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ

成城石井のスモークサーモンをマリネしたもの。
失敗したジャガイモ
あめえトマト

フオーリ・ミスラは在庫限りとなりそうです。
ご入用のお客様はお早めに。



いつぞやのホタテとカキ、エビのラグーソースはリガトーニとグラタンに。

アツアツをアツアツのうちに食べるの大事。

ロゼともよく合います。

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