Gattinara 2016 Nervi Conterno

Gattinara 2016 Nervi Conterno
ガッティナーラ 2016 ネルヴィ・コンテルノ

最近モトカノは、アメーラトマトを箱買いしています。
藍ﾁｬｿ謹製のジャガイモのサルサヴェルデ和え。
サラミとコッパ（手切りですが極力薄く）。
上六で見つけた新しいパン屋さんのパン



大きめにカットした冷凍ポルチーニとマッシュルームが沢山入ったミートソース。
茹で上げパスタにポン乗せなので、ボロネーゼではなくミートソースね。
さらにポーチドエッグをポン乗せして、さらにトリュフ塩をちょい振り。
ポルチーニなんだかトリュフなんだかわからんミートソース。

ネルヴィのガッティナーラがおいしい。

タグ：イタリアワイン