Langhe Nebbiolo Martinenga 2019 Marchesi di Gresy

Langhe Nebbiolo Martinenga 2019 Marchesi di Gresy
ランゲ・ネッビオーロ・マルチネンガ 2109 マルケージ・ディ・グレシィ

樽熟成させたものには、その利点があるし、
樽熟成させていないものにも、その利点がある。

それは、特に「あえて」なわけではない。
造り手の「思想」に違いない。

「ワイン（の香味が）開いている」

閉じてるよりも、開いて（感じ）る方が越したことはないのですが、
これ‥おそろしく開いております。

パーっと、あからさまに、恥ずかしげもなくおっぴろげー！

この手のワインはすんなりと初日で飲み干してしまいそうだけれども、
時間経過も楽しんでほしい。

どんどんと旨味や甘味が増し、密度感もマシマシで、初日よりも果実の詰まった感が増します。
それに応じて厚みが増したように感じるはずです。




春なので、初夏にかけてのソーヴィニョン募集中です。

タグ：イタリアワイン