一升びん＠松坂

実は松坂にはかれこれ20年ほどお付き合いさせて頂いているお客様がいらっしゃいまして。

お客様と言っても、元々は弊社担当の営業さんで、ご実家に帰られてからは弊社で商品をご購入頂いている。

そんなお取引先の訪問で松坂に。

松坂は二回目。

初回は、牛銀ですき焼きを頂きましたが、今回はこちらも有名店ですね。

一升びん（本店）で、松坂牛の焼肉です。

メニューボードをば。

一升びん 本店

住所：三重県松阪市南町2323

電話：[phone]

なお、すべて一人前です。



塩タン（1,500円）

この日は、松坂牛との記載のあるタンはなかったようですが、
十分キレイなお肉ですね。
味付けは卓上の塩、胡椒となります。



松坂牛　タンてっさ（1,500円）

冷凍したタンを極薄切りにしてあります。
ポン酢で。
絶妙なコリっとした歯応え。



松阪牛　上ホルモン（950円）

こちらは松坂牛のホルモン、部位的にはテッチャンですね。
味噌ダレに絡まってますが、くどくはありません。



松阪牛　赤身（1,500円）

個人的にはこれが一番良かった。
十分なサシがありますが、赤身とのことで、赤身に肉本来の旨味があるわけで。
やわらかながら、肉感があって、とてもおいしい。

すべて、名古屋圏を思わせる味噌ダレで、追いダレも用意されてますが、それほどパンチが強いわけでもなく、あくまでも尾肉がおいしくなる味噌ダレなのも好印象。



松坂牛　上ハラミ（1,750円）

めっちゃ松坂牛！



松坂牛　上カルビ（2,150円）

めっちゃ松坂牛！

松坂牛　しゃぶユッケ風（1,800円）

ユッケ風と書いてありましたが、完全にユッケです。




松坂牛　ハツ（950円）

これまたブリンブリンのハツ。

味噌ダレとの相性も最高で、絶対食べた方がいい。



松阪牛　上サブトン（2,500円）

ほぼステーキ。

白飯（大）があっという間に‥

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