Barbera Frizzante La Guerriera 2016 La Caudrina

Barbera Frizzante La Guerriera 2016 La Caudrina
バルベーラ・フリツァンテ・ラ・グエッリエラ 2016 ラ・カウドリーナ

例年はブライダのバルベーラなフリツァンテをご紹介していましたが、今年は、もうちょっとスパイス感があり、アルコール度数が低く、滋味あるバルベーラらしさもあるラ・カウドリーナのバルベーラからなるフリツァンテを。もちろん、セール価格でご案内できるからこそ‥でもありますけどね。

夏場に冷やして飲みたい‥でも、赤ワインとしてしっかりとした香味、渋味、酸味、スパイス感がある。メルマガにはコッテリとしたテリヤキ系や、トンカツソース系と‥なんて書きましたが、宮崎な地鶏のほら、真っ黒に焦げたような炭火焼きのあれ‥とか、いいかもしれません。しっかり赤い果実もあるし、タンニンやスパイスがそんなスモーキーで焦げのある感じと合うような気がしています。あとは、すき焼きとかね‥割り下が甘いからって、甘口で合わせるんじゃなくて‥でも、お肉だし、醤油だし、赤がいい。だけど、サッパリとも食べたいので、こういう冷やしておいしく、シュワシュワした赤が活躍する‥うん、絶対そうだ。

とはいえ、ロックスタイルで、ハンバーガーや、サンドイッチもいいと思います。そういう意味も、日常の食事に案外合うのよねー（俺の日常はアメリカ人か！）。

赤の微発泡、しかも辛口とか‥ぜひぜひ試してみて欲しい。



Tagliamare Brut NV Argiolas
タリアマーレ・ブリュット NV アルジオラス

昨年、ドーンと売れたのがサルディーニャ島のスプマンテ。醸すは、アルジオラス、品種はヌラグス‥と、サルディーニャ島感イパーイ！造りこそシャルマー式ですが、ガスの質量は問題なし。白い花の香りが華やかで、柑橘系の果汁、酸味もしっかり。キチっと冷やした方が好きかもしれません。

サルディーニャのリゾートで飲みたいなあ（絶対無理やわ）。

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