樽熟させたソーヴィニョンもどんどん好きになってきたぞ。

 

 

Voglar Sauvignon 2010 Peter Dipoli

フォグラー・ソーヴィウニョン 2010 ペーター・ディポリ

 

 

小規模なブドウ栽培農家が集まるなどの協同組合方式の大きな（語弊あり）生産者も多く、全体的な品質レベルが高いアルト・アディジェ州。もちろんフランツ・ハースなど独立した生産者も頑張ってますが、ペータ・ディポリはそんな独立系の生産者。

 

このフォグラーはソーヴィニョンブランを樽熟成させたキュベですがおいしいですね。アルト・アディジェらしい冷涼で、やや硬質なミネラルを感じさせながらも、丸みのある果実味、黄色の皮を持つ柑橘のグラデーション、パインのような温かみのある果実もありますが、ソーヴニョンらしい緑な一面もちゃんとある。

 

バックビンテージとなりますが、老ねたような熟成感はありません。いいまとまりと落ち着きがあります。

 

なかなか樽ヴィニョン（樽熟成させたソーヴィニョン・ブラン）を扱うことも稀ですが、これはいいワインですね。価格もこれなら納得のバランスの取れたコスパと言えるでしょう。

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