決定！最強コスパのキャンティ・クラッシコはこれです！

 

Chianti Classico 2014 Bibbiano

キャンティ・クラッシコ 2014 ビッビアーノ

 

2014年だし、今年は華麗にスルーなんだろうなあ。

 

そんなネガティブなイメージからの大逆転劇です。

 

そう、もう少しフラットで、まだ荒い酸味が凸凹としていると予想していました。途中に抜けを感じても仕方ない‥かも。だって2014年だし‥。

 

でも要はバランスだよ。

 

そこをちゃんと計ってあげようね。そう‥オフビンテージで小さいのは問題ないんだ。要は小さくとも整った「体（てい」があればいいんだ。おいしいとこ‥見つけてあげて、褒めてあげるのが仕事だぞ‥うんうん。

 

そう言い聞かせて飲み始めたのですが‥。

 

 

このしっとりとしたミディアムな厚み、ヌケのない密度。スミレと果実の香りも純度が高く開いている。 

 

あれ‥

 

おいしい。

 

穏やかな旨味があり、とてもジューシー。二日目、三日目、オチやヌケ、ユルみなどない。

 

ごめんなさい。

 

何？このストレスない飲み口、ミディアムの王道…。 

 

疑ってごめんなさい。

 

お値段据え置きなんです。

 

まさかの2,080円税込はキャンティ・クラッシコとして最強のコスパです。  

 

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