1,000円にしてはヌケなく十分なスプマンテですよ

 

Grela Vino Spumante Extra Dry NV Antonini Ceresa / Astria

グレラ・ヴィーノ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NV アントニーニ・チェレーザ／アストリア

 

ながらくエミリア・ロマーニャのピノ・シャルドネ・スプマンテ（バロヴィエ）を1,000円税込ポキーリで販売していたのですが、遂にポキーリ価格が無理な状態に。1,380円税込に値上げさせて頂いておりましたが、もちろんコスパは悪くなり、その価格ならもうちょっとええのんとの比較となると脱落しましてすみません。またいつか復活するかもしれませんが円高待ちです。

 

その代わりに1,000円税込ポキーリで採用させて頂いているのがこのグレラ。ヴェネトはプロセッコを造る生産者の作品。この価格帯になるとDOCを名乗る方がうさん臭いし、そんなコストをかけてられないのが実情。

 

もちろんこの価格帯になるとシャルマ方式での二次発酵なんだけれども、ガスの抜け具合が一番のポイントで、二日目でもそれなりに元気、抜けまくってないのが第一条件。もちろんクリアしております。

 

香味はグレラらしさあり、ほどよく甘味も感じますが、しっかり辛口。ガス質もそれなりに粒は荒いが大きさが揃っているのでゴロゴロとしてるがゴツゴツとはしないのもいい。

 

しっかり冷して頂きたいのですが、冷えが足りなければ氷inもぜんぜん大丈夫。それほど柑橘の黄色や緑の風味に秀でているタイプではないので、レモンやライムなどのスライスを浮かべるもよし、搾り入れるもよし。

タグ：イタリアワイン