サンタルチア＠京町堀

ランプレドット／ニシュラン★

アントンの日記を見て…どーしても、サンタルチア風のランプレドットが食べてみたくてねぇ。そう、1月の渡伊で‥すっかり気に入ってしまったランプレドット‥やはり生野区の住人だからか？ホルモン系が好きなんだなぁ。

ということで、本日‥配達のついでに‥ゴラー！させて頂き、ランプレドットを試食させてもらいました（ちなみに画像はiPhoneで撮影、後でイジりまくり）。まぁ元々はナポリ料理のお店ながら、フィレンツェなランプレドット‥どうなるのかしら？と思ってたのですが‥

これがアホほど旨いっ!!

具材しか残ってなかったので、パンはバゲットですが、フィレンツェ中央市場のネルボーネよりも旨いかもっ!!赤センの臭みはなく、野菜から煮出された甘味と香り、そしてサルサ・ヴェルデは、サンタルチアらしくピカンテで‥。

パンに染みた、プースーとスーソー最強！

ちょっと移動販売したいわ。

ちなみに‥ランプレドットとして独立したメニューはなく、ランチの（あの）前菜盛り合せのひとつ‥として提供しているそうです。今日、また仕込んでましたから‥しばらくあるかもよ？

これは食べてみて欲しいな。

サンタルチア

住所：大阪府大阪市西区京町堀1-9-17

電話：[phone]

タグ：サンタルチア イタリア料理