Insolia Tenuta Ibidini 2016 Valle dell'Acate

（奥は手酌でキリン本搾りを注ぐ藍ﾁｬｿ）

Insolia Tenuta Ibidini 2016 Valle dell'Acate
インソリア・テヌータ・イビディーニ 2016 ヴァッレ・デッラカーテ

今、弊社で扱う一番お手頃価格（つまり、一番お安い）白ワインはこれ。
販売価格は1,380円税込になります。
本当は2,000円以下のワインはやめちゃってもいいんだけども‥と思いつつ、
なかなかそうはいかない。
2,000円以上なら、大抵のワインはおいしい。
好みで選んでいただければと思いますが、
2,000円以下なら、妥協が必要になる。
仕方ないけどね。
安くておいしいワインを探すのが一番難しい。

飯田さんの輸入なので、ビンテージが遅れてます。
現地では2019年はとっくにリリースされているはず。
3年遅れてる。
この価格帯で3年は結構ギリギリ。

リリース当時の新鮮さはもうありませんが、まだ熟成ではなく、
馴染んだ、いい意味で肩の力の抜けた程よい旨味があり、ニュートラル。
酸味もやや大人しく感じるほど果実味もなめらかに感じる。
案外、何にでもあうし。翌日に持ち越しても問題もない。
こういうのでいいんだよー。

地ソース屋なんだけど、最近は生地の味だけで食べることも少なくない。
これも「お歳」かなあ。ソースが重いのかもしれない。

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