Sauvignon 2017 Bortoluzzi

Sauvignon 2017 Bortoluzzi
ソーヴィニョン 2017 ボルトルッツィ

鶴橋でアサリを買うときは、ココか、ココというお店があります。

特にアサリを買うつもりはなかったんですけど、めっちゃ元気でね。つい買ってしまいました。

となるとボンゴレビアンコ。

そうだ、義母が家庭菜園で作るニンニクも到着したばかり。まだ乾燥してないから包丁を入れるとニンニク汁が溢れる。もちろん芽も真っ白で取り除く必要もない。みずみずしい香りがいいんですよねえ。

それからシャコ。見た目はあまり得意ではありませんが、宮城県産のボイルシャコがお安かったので。味濃いのよね。酢醤油にしようかと思いましたが、そのままの塩気で十分。

ワインはボルトルッツィのソーヴィニョン。清々しいですね。

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