SSブログ

Chianti Classico 2017 Poggio Scalette [毒味または晩酌]

IMG_5537.jpg

Chianti Classico 2017 Poggio Scalette
キャンティ・クラッシコ 2017 ポッジオ・スカレッテ

なぜ2016年はCCがリリースされなかったのかの理由はまだ解明できていません。トスカーナ全体では特に問題のあるビンテージではなかったのでスカレッテ特有の問題があったのかもしれませんね。とはいえ、2016年はイル・カルボナイオーネ(も、カポガット)もリリースされますので、何かあったら格下げで上級キュベはリリースされないこともあるかもしれませんが、この場合は上級キュベのみがリリースになりますので、そうか、2016年は結構良かったのかも!とポジティブな想像に留めておこうと思います。

2017年。なかなか難しいビンテージですね。2015年など超優良年ならセレクトも簡単なのですが、まあ、難しいビンテージほど慎重なセレクトが必要です。結局どこが重要か?と問われたら「無理をしてないこと」がまずひとつ。そして「密度」ですね。飲み口が軽やかになるのも問題はないし、全体的に小さく感じるのもなんら問題はない。でも、すっぽ抜けだけはダメ。つまりバランスが悪いと感じたらダメなんですよね。

例年よりもど真ん中のミディアム。でもいつものスカレッテのCCのバランスはそのまま。2015年のような強さはないが弱いわけではないのは、均整があるのでそう感じるわけで、今すぐなら2017年の方が飲みやすさ指数は上である。ぜんぜんアベレージの範囲内。2017年もおいしい。問題なし。


コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

コメント 0

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

Chardonnay 2016 Mian..Redimore Irpinia Agl.. ブログトップ

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。