スライサーでハム斬りに挑戦したお。

実はこのスライサー

某イタリア料理店さんからの頂き物‥（役得‥役得‥）。

欲しかったんだああ。

今回は、コッパと、グアンチャーレを調達しましたので、初めて使ってみますよ。

まずはコッパから‥。

あ、案外難しい。



続いてグアンチャーレです。

厚みは調節を使って試行錯誤するんだけれども、

力加減でが難しい。

なかなか薄く切れないんだなあ。




なんとかコッパとグアンチャーレの盛り合わせが完成。

薄くスライスするの、技術が必要ですね。

もうちょっと勉強します。