Spmante Extra Brut 2006 Bruno Giacosa

 

 

Spmante Extra Brut 2006 Bruno Giacosa

スプマンテ エスクトラ・ブリュット 2006 ブルーノ・ジャコーザ

 

何度飲んでもやっぱり好きだ。トビコのドンパッチは粒が揃い、口の中でサワサワと音を奏でる。果実の厚みを増幅させるのは、酸が下支えしながらガスがグイっと持ち上げる感覚。ほのかに青リンゴ、一滴の洋梨。ピノ・ネロという感覚はないけれども。キャビアというよりも、サワークリームの方に合いそう。いやぁ完成度高いですねぇ。

タグ：イタリアワイン