エチョラ＠本町

お陰様で、修理に出していた俺様のスペシャルなMacBook黒が帰還いたしましたので、ボチボチとブログを更新いたします。まずは月曜日のランチ‥元カノたっての希望であったエチョラさんに行ってきましたよ‥と。

スペイン・バスク料理　エチョラ

住所：大阪府大阪市西区靱本町1-4-2

電話：[phone]

タコの茹でたん

みたまんまの味。タコがギュギュっとしています。

イワシのマリネ

それなりの〆具合。酸味がワインと良く合いますね。

回りの黒いソースはお約束の甘エビを煮詰めたソースです。

イカごはん

リゾットの部分がちょっと甘めだったかな‥。

サワラのなんとか風

ふっくらとしたサワラの身‥。エチョラさんの火入れは好きだなぁ。

別腹

キュウイのソルベがねっとりしてて旨かった。

右のお米の甘いのも‥なかなかおもしろくて美味。

お約束の牛さんコーヒーで〆

モーお腹一杯。

なんとかいうスペインワイン

語る資格なし。

テルモ・ロドリゲルのええ方だったか‥酸味の輪郭がクッキリしてるタイプ。

元カノも満足した様子。ママ友との再訪決定のようです。

タグ：スペイン料理 スペインワイン