Barbaresco Gallina 2015 Oddero
バルバレスコ・ガッリーナ 2015 オッデーロ
デパ地下のお肉屋さんのハンバーグ。
小ぶりなんだけども、肉の味が濃く、牛脂の風味も効いてて満足度が高い。
さらにラクレットなどオンするとなおさらですね。
ちびちびワインの肴にするのにいいですよ。
（なんと、白飯は喰ってません）
お買い得なオッデーロのバルバレスコ・ガッリーナ、2015年です。
（ようやく飲みました）
初日はややミネラル硬さを感じつつも、バルバレスコらしいエレガントなネッビオーロ。
二日目はさらに華やかさもUP、余韻も長くなりますね。
オッデーロらしく甘さは控えめ、ネッビオーロの渋味で脂を流したい。
なるほどおいしいです。