Pian del Ciampolo 2015 Montevertine
ピアン・デル・チャンポロ 2015 モンテヴェルティーネ
お客様からの頂き物‥（役得‥役得…）。
猪肉を頂きました。
バラにモモを巻き込んでポルケッタ風です。
なかなかやわらかくは仕上がりませんが、おいしくできました。
まだまだあるので、次はベースの煮込みの予定です。
久々のピアン・デル・チャンポロ。
どうするんでしょうかね。
モヤモヤ問題も解決はされていないと思います。
もちろんおいしいんですけどね。
いろんな意味でもフォルツァ・イタリアです。