Valle dell'acate [毒味または晩酌]
逆に輸入元である飯田さんの試飲会に行かなかったので、サンプルを購入して通しで飲んでみた結果、扱いが決まったようにも思います。4年振りの扱いになるヴァッレ・デッラカーテから、セカンドラインのテヌータ・イビディニのインソリアとネロ・ダヴォラを。2年ほど遅れているビンテージですが、在庫たんまりとのことですのでしばらく定番での扱いになります。
Insolia Tenuta Ibidini 2016 Valle dell'Acate
インソリア・テヌイータ・イビディーニ 2016 ヴァッレ・デッラカーテ
初日からおいしく飲めますが二日目のまとまりと、一段深くなるのもいい。柑橘の白い部分とミネラルが中心、サッパリしてますが、アッサリではありません。圧縮コルクでブショネ知らずもいいですね。
Nero d'Avola Tenuta Ibidini 2015 Valle dell'Acate
ネロ・ダヴォラ・テヌイータ・イビディーニ 2015 ヴァッレ・デッラカーテ
Nero d'Avola Tenuta Ibidini 2015 Valle dell'Acate
ネロ・ダヴォラ・テヌイータ・イビディーニ 2015 ヴァッレ・デッラカーテ
この価格帯としてはちゃんと真面目。心技体のバランスがとてもいい。ちゃんと果実の香味があって、ちゃんと渋みがあって、ちゃんと酸味がある。チェリーやプラム系の果実味、メリハリが効いてます。
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