Brunello di Montalcino 2013 Sesti
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2013 セスティ
旨味があって、甘味もあって‥。でも、甘過ぎない程度にキチンと渋味と酸味を感じ、伸びるような果実味の無理のない密度、濃さ。しんみりと旨味が舌に浸透するやさしさもあるブルネッロですね。
大雑把に分類すると旨甘味系ですが、甘味にクドさがないのもいい。2013年ですが、初日からおいしく、三日目でもそう変化することもない。三日間、同じトーンなのも使いやすいかも？（グラスで出してみよう！）