月曜日のランチにアルコさんでボンゴレを食べたばかりですが、鶴橋の市場で大きな浅蜊を見つけたもので。


これも旬ですな。


ついつい菜の花にイッちゃいそうなところを、緑はスナップエンドウで。


今回は仕上げにレモンをギュっと、皮も添えてサッパリと仕上げてみました。