澱引きをします。
 
ステンレス製の開放型‥手動式ロータリーファーメンターをもうひとつ用意し‥
 
そこにはザルフィルターを装着しました。
 
 
 
 
 
色は出てるように見えるでしょ（実はそうでもない）。
 
 
 
 
やっぱり種は底に沈んでた。 
 
 
 
 
フリーランのモストとか言うてたら‥完全に足らないので‥
 
圧搾用のオターマで軽く押さえつけ、モストを搾ります。
 
 
 
 
やっぱりちょっとだな‥^^;
 
 とりあえず今日のところはこのままセラーで安置します。