Chianti Classico Riserva Le Baroncole 2019 San Giusto a Rentennano
キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・レ・バロンコーレ 2019 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
メルマガのオチでも触れますが、鶏肉とキノコのソテー、ゴルゴンゾーラクリームソース、まかない風です。
2019年のバロンコーレを飲むのはこれが初めてでしたが‥
めっちゃ旨い！
派手じゃないが旨味と甘味もしっかり出てて、艶っぽい輪郭としっとりとした果実味、15度とは思えないスムーズな飲み口。
ゴルゴンクリームソースとよく合うんですよ。
にしの家恒例の手巻き寿司大会。
ここでもゴルゴンゾーラが大活躍。
リンゴとキュウリとゴルゴンゾーラ、マジか？と思うかもしれませんが、ぜひお試しを。
（醤油２滴たらしました）