Purple Rose 2018 Castello di Ama
パープル・ロゼ 2018 カステッロ・ディ・アマ
そうそう、UPするの忘れてた。
メルマガにも、このワインは飲み直して決めた‥的なことを書いたような書いてないような（どっちだよ！）。
これが一本目。
そう、そんなに期待してなかったので（おい！）‥。
前菜盛り合わせ。
サンタルチアのランチに添えられるナスのトマト煮っぽいものを、モトカノに作ってもらいました。
ナス（と、カボチャもin）を素揚げしたものを辛味トマソースで和えたもの。
うん。いいと思います。
その右は、明太子だったか、タラコとジャガイモだったかな。
生ハムや、サラミ、インサラータ。
このロゼに合ってたかどうかは別として、この時点で‥
（あら、ヤダ、ちゃんと毒味しないと‥）
と、思わせたのも事実。
ちょっと発色悪いですけど、ブロッコリーと、合挽き肉のパスタ。
これは鉄板のメニューなんですよね。