緊急事態宣言も明けましたし‥
そろそろ動かねばなりません。
手始めに勉強会です。
Cantina arco
住所：604 8063 京都府京都市中京区油屋町145 洋燈舘1F
電話：075-708-6360
とはいえ、少人数で感染対策も。
お題はサン・ジュスト・ア・レンテンナーノです。
10年の時を経た垂直です。
CCR Le Baroncole 2008
CCR Le Baroncole 2018
確かに熟成というか馴染みやまとまりを感じはしますが、10年経過してもまだまだ力強く若さもある。
もちろん、バロンコーレらしい樽香や、密度感に共通点を感じますが、思った以上にビンテージによる出来不出来の差はない。
10年経過していれば、もう少し熟成感を感じ、その10年を感じると思ってたのですが、これなら1998年も開ければ良かったな。。
Percarlo 2007
Percarlo 2017
こちらもバロンコーレと同じだなあ。10年の差はあまり感じられます。もちろん、同じではないんですけどね。ペルカルロになると、僅差にもなる。ビンテージによる出来不出来もほぼばく、ペルカルロはペルカルロらしい香味。2007年も決して閉じているわけではない。これも1997年を‥おっと、1997年は他ビンテージの2倍から3倍ぐらいするのでおいそれとは開けれない。
前菜全部盛りはコントラットのスプマンテで。
サンマのベッカフィーコや、イワシ、タコなんかもピッタリです。
サンジョヴェーゼに合わせて三種類のパスタを合盛りにしていただきました。
どもこれもうまい。
左は鶏肉なんですが、イチジクの葉で包んであって、ほんのりした香りがとてもいい。
お肉も軽くスモーキーな香りが添えられていて、サンジョヴェーゼがススム君。
アルコさんでの食事は超久々でしたが、どれもこれも美味しいですね。
さあ、今のうちに、試飲会や勉強会、ワイン会は‥‥いずれにせよ感染対策と小規模になっちゃうかな。
とはいえ、少人数で感染対策も。
お題はサン・ジュスト・ア・レンテンナーノです。
10年の時を経た垂直です。
CCR Le Baroncole 2008
CCR Le Baroncole 2018
確かに熟成というか馴染みやまとまりを感じはしますが、10年経過してもまだまだ力強く若さもある。
もちろん、バロンコーレらしい樽香や、密度感に共通点を感じますが、思った以上にビンテージによる出来不出来の差はない。
10年経過していれば、もう少し熟成感を感じ、その10年を感じると思ってたのですが、これなら1998年も開ければ良かったな。。
Percarlo 2007
Percarlo 2017
こちらもバロンコーレと同じだなあ。10年の差はあまり感じられます。もちろん、同じではないんですけどね。ペルカルロになると、僅差にもなる。ビンテージによる出来不出来もほぼばく、ペルカルロはペルカルロらしい香味。2007年も決して閉じているわけではない。これも1997年を‥おっと、1997年は他ビンテージの2倍から3倍ぐらいするのでおいそれとは開けれない。
前菜全部盛りはコントラットのスプマンテで。
サンマのベッカフィーコや、イワシ、タコなんかもピッタリです。
サンジョヴェーゼに合わせて三種類のパスタを合盛りにしていただきました。
どもこれもうまい。
左は鶏肉なんですが、イチジクの葉で包んであって、ほんのりした香りがとてもいい。
お肉も軽くスモーキーな香りが添えられていて、サンジョヴェーゼがススム君。
アルコさんでの食事は超久々でしたが、どれもこれも美味しいですね。
さあ、今のうちに、試飲会や勉強会、ワイン会は‥‥いずれにせよ感染対策と小規模になっちゃうかな。