セントラム グリル＆ワイン

住所：大阪市北区梅田１丁目８−８ ヒルトン大阪2F

電話：06-6347-7111



なんやったか忘れたけどおいしかった。



とても心地よいビネガー、ポーチドエッグ、葉っぱに足らない感がない。
葉物野菜が（ちゃんと）たっぷり入ってるのは正義やわ。



イカスミのリゾットも（たっぷり）一人前、イカの姿焼きも一匹分。
ヒルトンのレストランで腹一杯食えるとは思わなんだ。
確かにイカスミなんだけどバターがリッチで重めでしたが、ワインはよかったですよ。
ここは「グリル」が売りのお店。イカに香ばしさは懐かしい正義。
そしてワインペアリングも‥を、思うとリッチバターのイカスミも正義。
もちろん味もおいしいですが、満腹という満足感は正義。



アンガス牛も香ばしくグリルされてて、これこそ赤ワインに合いますね。
何食ってもおいしいです。



デザートも濃厚かつなめらかチョコが‥
満足度高いわあ。ホテルのレストラン見直すわあ。