そうそう‥昨日のピエロパンのセミナーの前の腹ごしらえはこちら‥
 
 
サンタルチア
住所：大阪府大阪市西区京町堀1-9-17
電話：06-6444-8881
 
 
 
前菜の盛り合せ／ニシュラン★
 
もはや殿堂入り。

 
芝エビのパスタ／ニシュラン★
 
芝海老の頭部分をみそごと‥すりつぶしたソース。
そりゃ旨いがな。