Crena Pignoletto Frizzante NV Trere
クレーナ・ピニョレット・フリツァンテ NV トレレー

にしの家のハウス・フリツァンテ。
冷蔵庫に常備ではなく、常温で常備。
なぜなら、どうせロックで飲みますからね。

豚肉のロースト。
ニラのソース（ニラ醤油っぽい感じ）

フリツァンテの若い、青いハーブ系の風味と良く合うし、レモン絞ってもOKなお料理にはその代わりに柑橘の風味をワインから頂戴する感じの合わせ方ですね。

玉ねぎのスライスの清涼感もあり。