Franciacorta Brut Blanc de Blanc NV Cavalleri
フランチャコルタ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV カヴァッレリ

メルマガのオチでボンゴレ作るで〜と書いたそのボンゴレ。

蓋をせずに‥というレシピで、アサリがぷりぷりに仕上がる予定だったんですが‥
アサリがイマイチでした（あかんやん）。

でも、味はおいしかったですけどね。

合わせるのはにしの家のハウススプマンテ。

バッチリおいしい。