Franciacorta Brut Blanc de Blanc NV Cavalleri
フランチャコルタ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV カヴァッレリ

本当はお正月にいただくつもりだったのがこのイタリアは、ロンバルディア産のキャビア。

お持ち帰りの「にぎり寿司」に醤油代わり（の塩味として）にオンする贅沢。

もちろん、合わせるのは同じくロンバルディア産のスパークリングワインであるフランチャコルタ。


ならば、コレしかありませんね。

キャビア特有の魚卵感は、少しリッチなオイリー感があり、そこにナッティーな風味も感じます。

思ったほど塩辛さは控えめのキャビアで、魚卵感満開、おいしゅうございました。