Franciacorta Brut Blanc de Blanc NV Cavalleri
フランチャコルタ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV カヴァッレリ
"三度のメシよりスシがスキ"
にしの家の家訓でございます。ご覧の通り、手巻き寿司、回転寿司、魚市場的寿司から、高級な江戸前寿司まで、すし、寿司、鮨、SUSHI、スシならなんでも大好きです。
ということで恒例の手巻き寿司大会です。
手巻き寿司大会だとスプマンテ頻出です。スプマンテの中でもフランチャコルタ、フランチャコルタの中でもこのカヴァッレーリになりますね。シャリっとしたシャルドネ感満開、やっぱりこのフランチャコルタが一番好きです。