今年も酒粕の販売が始まりました。

例年同様、京都は伏見の玉乃光さんの純米酒粕、弊社はその板粕をモトカノが約500gに切り分け、ラップして、ジップロックに入れて販売しています。

香りだけで酔えそうな感じですね。実は、一度の二箱発注した二箱目なのですが、この二箱目の方が少ししっとりとして、香りも強い。どの酒を搾った粕なのか？が不明なのですが、元々の酒が違うのか、冷蔵庫で数週間寝かせたからか‥は不明。

粕汁飲みたいですね。