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Sauvignon Zitelle 2015 Miani [毒味または晩酌]

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Sauvignon Zitelle 2015 Miani
ソーヴィニョン・ジテッレ 2015 ミアーニ

棚卸を控えてセラーの整理をしていたら、あらヤダ‥。

現行が2019年ですので、4年の追熟成なバックビンテージ。
色味はやはり深くなってますね。

でも、ソーヴィニョンの果実の香味はまだまだ新鮮さもありますね。
ミネラルもクリア、独特の果実の凝縮感はさすがミアーニ。

ただし、温度やグラスに対してシビアな酒質ですね。
いい意味で、グラスや温度によって色んな味わいが楽しめるわけですが、
ビタっとこのグラスと温度が最高!のポイントを探すまでに、1本飲んでしまいそう。






あかんやん!


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