晩飯のおかずというよりも、酒の肴ですね。 [飲んだの喰ったの]
メルマガにちろっと書きましたが、「鯖のきづし」です。今回は、塩漬け1時間、酢漬け1時間。少し塩っぱかったかなあ。それほど脂ののった鯖でもなかったですしね。でも、シャンパー、もとい、日本酒のアテとして十分です。
富山のホタルイカ(マジ安い)、モトカノ謹製の鶏ハム。
なお、最近「もやし」にハマってますが痩せません。
お酒は酔鯨、そう広末涼子をうんだ高知のお酒です。
(初鰹にしたらよかった‥)
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